Specifikacije
| Izgled: | Bezbojna tečnost |
| Sadržaj (zbroj izomera): | 95% min |
| Miris: | Čokolada, kafa, miris prženja |
| Relativna gustina (25 stepeni / 25 stepeni): | 0.9598 |
| RI (refraktivni indeks) (20 stepeni): | 1.5013 |
Aplikacije
1. Industrija ukusa i mirisa
Široko se koristi kao aromatiziran agent i miris srednjeg srednjeg sredstva.
Prenosi orah, pečene i zemljane note koje se obično nalaze u kafi, kakaima, pecionima, pečenim maticama i aromama mesa.
Koristi se u prehrambenim proizvodima za poboljšanje senzornih profila, posebno u slanoj i užinu namirnicama.
2. Aditiv za hranu
Služi kao poboljšanje okusa u prerađenim namirnicama, grickalicama i začinskim mješavinama.
Koristi se u niskim koncentracijama zbog svoje jake arome potencije.
3. Formulacije mirisa
Uključeni u parfeme i proizvode za ličnu njegu kako bi se osigurala dubina i složenost toplim, pečenim aromatičnim notama.
4. Hemijski intermedijar
Koriste se u sintezi drugih finih hemikalija i heterocikličkih spojeva u kojima su potrebni derivati pirazina.
Prednosti
✔️ Jak uticaj arome
Veoma jadan čak i kod malih koncentracija, omogućavajući ekonomičnoj upotrebi.
✔️ Prirodna mimikarija za aromu
Nudi profile okusa koji oponaša prirodna pečena i kuhana hrana za hranu.
✔️ Svestranost
Primjenjivo u raznim kategorijama ukusa, uključujući meso, maticu, čokoladu i note za kafu.
✔️ Stabilnost
Relativno stabilno pod normalnim uvjetima prerade hrane, održavajući njegov integritet arome.
Zaključak
2-etil-3,5-dimetilpyrazin je vrijedan spoj okusa i mirisa koji se široko koristi za prijemljenje bogatih, pečenih i orašastih aroma u hrani i parfemima. Njegova potencija i stabilnost čine ga popularnim izborom za poboljšanje senzornih iskustava u različitim industrijama.
Popularni tagovi: 2-etil-3,5-dimetilpyrazine 丨 CAS 13925-07-0, Kina 2-etil-3,5-dimetilpyrazine 丨 CAS 13925-07-0 Proizvođači, dobavljači, tvornica, 123-92-22., 2-незаканнон, 540-63-6., CAS 104-67-6., CAS 4180-23-80., Декан-4-олид
