Specifikacije
| Razred | Aji92 |
| Izgled | Bijeli kristalni ili kristalni prah |
| Test | 99,0% na 101% |
| ph | 3.0 do 3,5 |
| Gubitak za sušenje | 0,1% maks |
| As₂o₃ | 1 ppm max |
| Ostatak na paljenju (sulfirani) | 0,1% maks |
| Teški metal (PB) | 10 ppm max |
| Gvožđe | 10 ppm max |
| Sulfat | 0,02% maks |
| Amonijum | 0,02% maks |
| Hlorid | 0,02% maks |
| Ostale aminokiseline | 0,5% maks |
| Specifična rotacija [] 20 / d (C =10 u 2N HCL) | +31.5 do +32.5 stepen |
| Stanje rešenja | 98% min |
Aplikacije
L - Glutaminska kiselina je prirodno koja se ne pojavljuje ne - esencijalna aminokiselina široko korištena u hrani, farmaceutskoj i biohemijskoj industriji. U prehrambenom sektoru zaposlen je kao pojačavač okusa i agenta umami, koji se obično nalazi u začinima, grickalicama, supama i umacima. U farmaceutskim proizvodima, l - glutamska kiselina služi kao prekursor za sintezu neurotransmittera, poput gama - aminobutirske kiseline (GABA), a koristi se u formulacijama koji podržavaju mozak i metabolički zdravlje. Primjenjuje se i u biohemijskom istraživanju kao građevinski blok za peptide, studije sinteze proteina i analizu enzimske reakcije.
Prednosti
Prednosti l - glutamičke kiseline uključuju njegovu ulogu u metabolizmu, neurotransmisiji i sintezu proteina. Podržava funkciju mozga, proizvodnju mobilne energije i transport dušika, doprinoseći cjelokupnom zdravlju i fiziološkom balansu. U aplikacijama za hranu poboljšava ukus i palatabilnost bez dodavanja pretjeranog natrijuma. Njegova visoka čistoća, biokompatibilnost i svestranost čine je vrijednoj i za industrijsku i laboratorijsku upotrebu, olakšavajući efikasnu proizvodnju derivata, peptida i prehrambenih dodataka.
Zaključak
L - Glutaminska kiselina je multifunkcionalna aminokiselina sa važnim aplikacijama u hrani, farmaceutskim proizvodima i biohemijskom istraživanju. Njegova prehrambena, fiziološka i funkcionalna svojstva čine je neophodnim za poboljšanje aroma, metaboličku podršku i molekularnu sintezu. Doprinoseći zdravstvu, ukusu i efikasnošću istraživanja, l - glutamska kiselina i dalje je kritični spoj u različitim industrijama.
Popularni tagovi: l - Glutaminska kiselina 丨 CAS 56 - 86-0, Kina L-glutamska kiselina 丨 CAS 56-86-0 Proizvođači, dobavljači, tvornica, 638-23-3., 73-22-3., КАС 344-25-22., CAS 556-50-3., L-Cystine гидрохлорид моногидраты, L-Valine
