Specifikacije
| Razred | USP42 / FCC11 |
| Izgled | Bijeli prah |
| Rastvorljivost (25 stepeni) | Štedljivo rastvorljiv u vodi; Rastvorljiv u etanolu |
| Neotameni sadržaj (na suvijoj osnovi) | 97.0~102.0% |
| N -} (3,3}} dimetilbutil) - Asfartl - Aspartyl] - L-fenilalan | 1,5% max |
| Ostale povezane supstance | 2,0% max |
| PH, 0,5% rješenje | 5.0~7.0 |
| Voda | 5,0% maks |
| Sulfirani pepeo | 0,2% maks |
| Specifična rotacija [] 20D, 0,5% otopina, na suvoj osnovi | -40.0~-43.4 |
| Talište | 81 stepen ~ 84 stepena |
| Voditi | 1 mg / kg max |
| Projekt mikrobnog inspekcije | |
| Broj aerobne ploče | 250 CFU / G max |
| Escherichia coli | 10 CFU / G Max |
| Kvasevi i kalupi | 100 CFU / G Max |
| Salmonella | Nije otkriven nijedan |
| Staphylococcus aureus | Nije otkriven nijedan |
Aplikacije
Neotame je visoko - intenzitet, ne - hranljivi zaslađivač koji se široko koristi u industriji hrane i pića. Uključena je u bezalkoholna pića, žvakanje, peked robe, mliječne proizvode, zaslađivače na tablici, a nizak - kalorie ili šećer - slobodni proizvodi zbog ekstremne silentne potelnosti, otprilike 7.000-13.000 puta. Neotame se ceni za svoju stabilnost pod visokim - obradom temperature i u širokom pH rasponu, čineći ga pogodnim za pečenje, pasterizaciju i proizvodnju pića. Takođe se koristi u farmaceutskim i prehrani kao poboljšanjem ukusa, maskiranje gorka ukusa u tabletima, sirupima i hranjivim formulacijama. Njegova intenzivna slatkoća omogućava proizvođačima da postignu željene profile ukusa na minimalnim nivoima upotrebe, smanjujući kalorijski sadržaj bez ugrožavanja okusa.
Prednosti
Prednosti Neotame stabljike iz njegove visokog slatkoće potencija, stabilnosti i sigurnosnog profila. Biti intenzivno slatko, potrebni su samo iznosi u tragovima za postizanje željene slatkoće, što pomaže u smanjenju unosa kalorike i podržava šećer - razvoja proizvoda. Njegova stabilnost pod toplinskim i kiselim ili osnovnim uvjetima osigurava da održava slatkoću tokom prerade, skladištenja i potrošnje. Neotame ima čist slatki ukus bez zadržavanja i gorčine, poboljšavajući prihvaćanje potrošača u raznim namirnicama i pićima. Uz to, pogodan je za osobe s dijabetesom ili onima koji upravljaju razinama šećera u krvi, jer značajno ne utječe na glukozu u krvi. Njihove razine upotrebe također smanjuju troškove proizvodnje i izazove formulacije u odnosu na skupne zaslađivače.
Zaključak
Ukratko, Neotame je visoko - intenzitet intenziteta sa aplikacijama u hrani, pićima, dodacima prehrani i lijekova. Njegove prednosti, uključujući ekstremnu slatkoću, toplotnu i pH stabilnost, čist ukus i nizak kalorični doprinos - čine ga idealnim sastojkom za šećer - bez obzira na plamenu - formulacije kalorija. Davanjem efikasne slatkoće na minimalnim nivoima, Neotame i dalje igra ključnu ulogu u razvoju zdravijih i ugodnijih proizvoda za hranu i piće.
Popularni tagovi: Neotame 丨 CAS 165450-17-9, Kina Neotame 丨 CAS 165450-17-9 Proizvođači, dobavljači, tvornica, 10039-32-4., 3221-81-1., CAS 3221-81-1., CAS 6000-44-80., аҙыҡ-түлек өҫтәмәләре, Натрий сульфаты
